Cet été, j'ai reçu en cadeau un livre magnifique " broder sans compter" publié par les musées de Strasbourg. En remerciement, j'ai dentellé sans prétention un petit signet que j'ai monté en carte .

Je dois faire un amalgame entre mon enfance, la cuisine, Proust ...Mais les madeleines occupent une part généreuse  dans les désserts de la famille. Elles sont faciles à faire , elles se conservent bien , Elles sont appréciées des grands et des petits avec ou sans dents!

Bref J'ai enfin trouvé le livre " les Madeleines salées et sucrées de Sophie" . je l'avais déjà repéré il y a quelques mois mais je ne le trouvais plus en librairie. Donc j'ai été un peu surprise par les recettes salées proposées par Sophie. Je reste dubitative devant les madeleines au roquefort et à la banane ou les madeleines à la truite et au pastis,..Par contre j'ai adhéré aux autres recettes sucrées . J'ai testé les madeleines au thé, aux citrons , aux chocolats et aux noix...Comme j'ai à peine le temps de les photographier je suppose qu'elles ont été appréciées à leur juste valeur!