Cuisine du 17 mai
Mon frère m'a donné et installé son ancienne cuisinière. Il s'agit d'une pure merveille avec vitrocéramique et surtout four électrique . Je redécouvre la joie de faire de la patisserie . Donc des cakes de Sophie : noix de coco + chocolat et pomme + cannelle . Des madeleines au miel de Sphie et des tartelettes au nutella . Aujourd'hui j'ai testé des meringues ( 60 gr de sucre + 1 blanc d'oeuf . 1h45 de cuisson à 100° chaleur tournante ) et un gâteau au chococlat sort du four . Tout est parfait, je peux respecter les temps de cuisson et c'est doré autour et cuit à l'intérieur. Je me suis séparée sans complexe de mon four au gaz! Merci Jean Yves
