tarte à la courgette sans fromage
Mon fils adoré de mon coeur déteste le fromage ( même le gruyère fondu, yaourt....) Il faut se décarcasser pour composer des menus à sa convenance. Maman a déniché une recette de tarte à la courgette sans fromage et elle a eu un franc succès!
Tarte à la courgette
- 1 pâte brisée ou feuilletéé précuite à blanc
- 3 oignons moyens émincés en dés cuits et dorés à l'huile d'olive
- 1 courgette coupée en dés cuite dans les oignons 1/4 d'heure
- 4 oeufs entiers battus avec 20 cl de lait ou de crème
- Mélanger l'ensemble, verser sur la pâte, saler, poivrer
- Eparpiller 50 à 100 gr de lardons, une ou deux tomates crues, pelées
- Faire cuire au four préchauffé à 180° thermostat 6 pendant 20 à 30 minutes
Eventuellement on peut ajouter à la préparation ail, parmesan, gruyère, feuilles de thym!